Gesund essen
In meinem letzten Blogbeitrag „Der Wal und die Wade“ habe ich über sogenannte Kettenreaktionen geschrieben, darüber welche Bedeutung Walkacke für das Meer und in weiterer Folge auch für uns hat und ich habe Ihnen über die Funktion der Wadenpumpe berichtet, die das Zurückführen von Blut aus den Beinen Richtung Herz unterstützt – einer von vielen, wie ich finde großartigen, evolutionären Einrichtungen unseres Körpers.
In meinem neuen Blog Artikel mit der Überschrift „Die Planetary Health Diet“ gebe ich Ihnen einen Einblick in eine Lösungsorientierte Ernährungsstrategie, die sowohl die menschliche Gesundheit, als auch planetare Ressourcen und Grenzen berücksichtigt. Gesundheit für alle – sozusagen!
Das Konzept der Planetary Health Diet
Die Planetary Health Diet wurde von einer Gruppe internationaler Wissenschaftler:innen, der EAT-Lancet-Commission entwickelt. Die Wissenschaftler:innen sind dabei der Frage nachgegangen, wie eine Ernährungsweise aussehen könnte, die sowohl gesund als auch nachhaltig ist. Sie soll dabei nicht nur die individuelle menschliche Gesundheit im Blick haben, sondern in der Lage sein, im Jahr 2050 10 Milliarden Menschen zu ernähren und dass unter Einhaltung der planetaren Grenzen und unter Beachtung des Schutzes unserer Mitwelt. Das Resultat dieser Arbeit findet sich in den Empfehlungen der Planetary Health Diet wieder.
Win Win Situation - Warum gesunde Ernährung sowohl Ökosysteme als auch Ihre Gesundheit schützt!
Vollwertige, pflanzenbasiert. Wenig Fleisch weil Futter und Weideflächen viel Platz wegnehmen – Wälder roden etc.
Gerne berate ich Sie in meiner Praxis Zusammenspiel über die Vorteile der Planetary Health Diet auch für Ihre Gesundheit. Vereinbaren Sie dazu gerne einen Termin über;